Krause Schweine – Wollschweinspezialitäten aus der Region Hannover (Niedersachsen)

Die Gesundheit

Durch die Robustheit unserer Tiere und durch die Art der Haltung, bekommen unsere Tiere keine vorbeugenden Medikamente. Trotzdem bleibt ein Besuch von einem Tierarzt nicht aus, denn wir wollen natürlich,… Weiterlesen

Die Haltung

Alles begann mit vier Wollschweinen in unseren Heimatort an Hannovers Stadtrand in Wülferode. Dafür hatten wir ein altes Stallgebäude mit angrenzender Wiesenfläche zur Verfügung. Allerdings war unser Eber “Hans” sehr… Weiterlesen

Die Fütterung

Unsere Schweine sind reine Pflanzenfresser. Den Sommer über bekommen sie täglich frisch gemähtes Gras von unseren angrenzenden Weideflächen, aber auch Getreide von den umliegenden Bauern stehen auf dem Speiseplan der… Weiterlesen

Anfänge und Idee

Die Idee hochwertige Fleisch- und Wurstwaren selbst zu produzieren entstand bei uns im Jahr 2009, nach dem Verzehr eines handelsüblichen Schweinebratens. Der Braten hatte keinen Geschmack und hatte schon bei… Weiterlesen